Affineur de fromage depuis 1985
Nous sommes spécialisés dans l’affinage du Saint-Nectaire AOP, du Savaron et des Tommes. Nos producteurs sont sélectionnés avec soin afin que nos critères d’excellence en termes d’élevage, de production du lait et de fabrication à la ferme, soient respectés.
- 300 Tonnes de Savaron et Tommes / an
- 400 Tonnes de Saint Nectaire fermier AOP / an
- 10 Producteurs
- 28 Jours d’affinage minimum
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